2011年12月号／No.557

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】297　火炙りに処す　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】345　ナショナル麻布スーパー　犬養智子
【食べもの世界紀行】115　カレンティタ　吉田あやこ
【地食がおもしろい】27　豪快！めじかのアクアパッツア　金丸弘美
【味の味・復刻選】　ブイヤベース　福島慶子
【味の味・復刻選】　父の酒と好物　吉野壮児
【いのちは海から】75　旧暦のすすめ　小渡幸信
【塩の話あれこれ】8　手前味噌
【渋谷高弘の昭和写真帖】95　コシヒカリの里で八ツ目ウナギに対面　渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】116　「サンチュ」　檀　太郎
【味な椅子】67　「贈る椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【飲んで絆を深めよう、東北の銘酒】

【名店この一品】《味匠喜っ川》　鮭の塩引
【名店この一品】《竹葉亭》鯛茶漬
【全国名店だより】参加店のご紹介