2013年4月号/No.573

【優しき詩】 うたふやうにゆつくりと…… 立原道造
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】 日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【読者アンケート特集・うちのみそ汁】
【全国の味噌を取り寄せて楽しむ】

【たべるのだいすき】13 桜えび 冨士眞奈美
【食べもの世界紀行】128 炭酸入ライム・ジュース 吉田あやこ
【食べてハッピー】361 野菜を干して開拓気分 犬養智子
【地食がおもしろい】36 マルシェの200種類の野菜たち 金丸弘美
【にっぽん地のものスナップ旅】2 
   駿河湾フェリーで渡り 県下最少人口の町 松崎町へ 渋谷高弘
【いのちは海から】91 長寿を捨てた沖縄 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】132 「かぶらと歯」 檀 太郎
【食を楽しくするこんな話】8 弁当
【塩の話あれこれ】24 母なる液
【山菜譜】5 かたくりの花 村井米子

【味な宿】《旅亭 萬葉》
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】