◇この度初めて「味の味」を拝読させて頂きました。「さいじき」、特集、エッセイと興味深い内容ばかりでもっと早くから読みたかったなあとつくづく思いました。特に「塩の話」と「デスクから」で（とても大切な）多くの方々に知って頂きたい“塩や脂”のことについて触れられていました。高齢化が進む日本が健康長寿国になっていくことを願っています。これからも楽しみに読ませて頂きます。
《千秋庵総本家》の「元祖 山親爺」帰省（年始の）時に子供達に一箱ずつ持参しました。無添加で、子供が両手でもって食べている様子が何ともかわいらしく、大変好評でした。（函館のご年輩の方にはファンも多いそうです）
函館市 女性 40代 料理講師
◇「地のものスナップ旅」、4月10日より石垣島へ直行便が出るようになり、行ってきました。それはそれは美しく静かでいい旅が出来ました。風が強く、予想外に寒いくらいの毎日でした。水牛を家族の一員として大切にされていました。のファンになりました。
夕霧そばの《瓢亭》によく行きます。気持ちのよいお声がけを頂き味も心も美味しく楽しみに行きます。次は別のメニューと思いながら、ついつい好きなものを注文してしまいます。
生駒市 女性 73歳 主婦
◇沖縄へ行ってきたばかりなので、尚道子さんの「ふるさと沖縄の味」をとても興味を持って読みました。豚肉料理は沖縄が本場ですね。やはり本場で食した豚肉料理は最高でした。
鎌倉《豊島屋》でお土産として鳩サブレーを必ず買います。二階に休憩室があってゆったりゆっくりできるので、とても便利です。
豊中市 男性 71歳 パート
◇いつも楽しく拝読しております。「さいじき」は大変勉強になります。
《柴舟小出》の「柴舟」は金沢に出掛けると必ず買い求めました。さすが銘菓だけあり、味は昔のままで多くの人に人気があるのはさすがだと思います。
鎌倉市 女性 72歳
◇何度も浅草へ行っているのに、気が付かず今回連れが見つけてくれました。読み終わったら旅の領収証が綴りにして思い出しながらまた読んだりしています。
《駒形どぜう》どぜうは札幌から8時発の便に乗り羽田からは京急に乗り、丁度11時開店頃浅草につき、荷物持ち必ず《駒形どぜう》さんと決めております。鯉のあらい他最高。接待も上々です。
札幌市 女性 66歳 主婦
◇発酵食品の重要性が書かれた「いのちは海から」の文章に興味を引かれました。私も納豆は大好きな食べもののひとつです。これからも抗酸化効果で長寿目指して頑張ります。
上田に行ったら必ず《竹風堂》さんの栗どらやきを買います。たっぷりと栗の入ったどらやき、待合室でお茶をいただきながら食べるのが何とも言えません。店員さんも親切でいつも気持ちよく買い物が出来ます。
富山・入善町 女性 会社員 59歳 会社員
◇丁度知りたかったお店の記事が載っていてよかったです。《三友堂》の「木守」です。
《田丸弥》の「白川路」は大好きで、特に雅袋は日舞のおさらい会の撒きものとして何度も注文しています。とてもきれいで喜ばれています。
川越市 女性 61歳 主婦
◇贈り物にしたい新しい品々が見つかり参考になりました。エッセイが面白いです。
うなぎの《いば昇》が懐かしいです。昔の東芝の副社長さんもご出張で使われていたそうで、どんなところかしらと、私どもも参りました。
横浜市 女性 72歳
◇《瓢亭》さんにいくたび「味の味」を楽しみにしています。表紙は毎号素敵です。これからも味の情報をよろしくお願いします。
実家の近く《大手饅頭伊部屋》さんの「大手まんぢゅう」は上品な味で大好きです。お茶にぴったり合います。
豊中市 女性 61歳 外交員
◇初めて手にした。今後は本大好きなので読む（退職後自由人）。「さいじき」参考大。日本の美しい言葉再確認。
やっぱり岡山《大手饅頭伊部屋》 《廣榮堂本店》、この二店はよく行く。おつり常々新札（《大手饅頭伊部屋》）は気持ちいい。派手でもなく、落ち着いて必要な品を安心して買えること第一。さすが足向かう。本店へ直接行く。
岡山市 男性 68歳
◇《煉瓦亭》へ行って主人と美味しい食事に大満足して帰りにふと目にして頂いて帰りました。食、料理、味に関わるエッセイがぎゅう詰めで読みながら匂いがしたり、包丁の音がしたり、舌に味を感じつつ楽しく読みました。
《煉瓦亭》、味、値段の手頃さ、手際の良いタイミングの良いサービス。そしてレジの古めかしい良さ――その全てが◎でした。
福生市 女性 53歳 主婦
◇高木健夫先生の「粽歴史を食べる」を拝読、中国を度々旅したことを思い出し、歴史の重みを感じました。粽を昔家族中で作ったことを思い出し懐かしんでおります。
銀座《煉瓦亭》さんへ夫と月一回、食事に伺っております。夫はポークカツ、私はヒレカツ。キャベツが山々あり、揚げたての「とんかつ」は格別です。次回は5月号「名店この一品」の「元祖オムライス」を頂くのを楽しみに伺いたく存じます。
北区 女性 65歳 主婦
◇「献立」が毎日の食卓を賑やかにし、作りやすく、美味しかった。「食を楽しくするこんな話」を楽しく読んでいます。
《宗家くつわ堂》、やわらかいせんべいができ、歯が弱くなっているので固いものをあきらめていましたが、おいしく頂きました。「みどりむしかすてら」も珍しく、美味しかったです。
徳島市 女性 70歳 主婦
◇「食を楽しくする話／弁当」の話の中で「おにぎり」と「おむすび」の違い、函館は「おにぎり」なので、西日本から入った人が広めたのでしょうか。
月に一度は《千秋庵総本家》のどらやきを頂いています。変わらない味で落ち着きます。
函館市 女性 60歳
◇初めて見かけて手に取りました。品があっておいしそうな記事に顔がほころびました。
全国のお店が載っていますのでいつか行ってみたいです。神奈川で長く育ちましたので《豊島屋》はうれしいです。
練馬区 女性 45歳
