桃の節句は女の子の成長を祝って、様々な料理やお菓子で祝う。鯛や海老は祝いの料理の主役。ハマグリは、貝殻がでなければ合わさらないため、いつまでも仲睦まじい夫婦のたとえ。ピンク・白・緑の菱形の餅を重ねた菱餅は、それぞれ桃の花・雪・大地を表わし、春近しを表している。雛あられのピンク・緑・黄・白の四色は四季を表わし、一年の健康を願う。白酒は元来邪気を払い健康にする薬酒であった。

《海游能登の庄》は、輪島の日本海を見下ろす高台の一軒宿。館内は全館畳廊下で輪島塗の家具、能登の四季折々の草花が配され、温泉は高質天然アルカリ性泉質。料理は能登の旬の山海の幸を輪島塗の器で贅沢に楽しむ。北陸新幹線の開業で関東方面からのアクセスが一気に短縮される。金沢から特急バスで輪島まで120分。この機会にぜひどうぞ。
■海游 能登の庄 輪島市大野町ねぶた温泉
TEL.0768-22-0213