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きなこ餅と黒蜜を風呂敷で包んだ『桔梗信玄餅』で知られる《桔梗屋》。ユニークなアイデアで数々のヒット商品を生み出している山梨の老舗菓子メーカーである。
表紙は4月発売の新製品『エディブルフラワークッキー』。エディブルフラワーとは、食べられる花（食用花）のこと。
限りある資源を有効活用する循環型農業にのっとり、飲食物やお菓子に自社の作物をとりいれるため、県内の休耕地を利用して運営している自社農園「ハイジの野菜畑」で栽培されたエディブルフラワーを、たっぷりのバターを使用したサクサクの生地と焼きあげた、見た目にも華やかで可愛らしいクッキーである。
様々なお祝いのプレゼント、ホームパーティーにと、どの場面でも美味しさと華やかさ、そして話の種を提供してくれるうれしい逸品である。
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