2008

No.510 2008.1月号 No.511 2008.2月号 No.512 2008.3月号
香箱蟹
石川《旅亭 萬葉》
春の息吹
東京《丸ビル 魚新》
信玄桃
山梨《桔梗屋》

No.513 2008.4月号 No.514 2008.5月号 No.515 2008.6月号
登録商標 小鯛雀鮨
大阪《小鯛雀鮨 鮨萬》
かすてあん会津葵
福島《会津葵》
方寸(ほうすん)
長野《竹風堂》

No.516 2008.7月号 No.517 2008.8月号 No.518 2008.9月号
蕎麦寿司
東京《神田尾張屋》
フカヒレと加茂茄子のべっ甲餡かけ
静岡《花吹雪》
皆美の家伝鯛めし
島根《皆美館》

No.519 2008.10月号 No.520 2008.11月号 No.521 2008.12月号
どらやき
北海道《千秋庵総本家》
季節のきのこづくし
長野《すぎもと》
からすみ干し
新潟《綿綿亭 綿屋》