写真は「季節の野菜の焚き合わせ」。白茄子、人参、里芋など、季節の野菜に銀あんがかかっており、自慢の「山里料理」で通年出されるメニュー。同館では一泊二食の中に、実に五十種もの野菜が使われている。他に、「地鶏の和風サラダ」も人気の一品。

十月には、紅葉真っ盛りの中行われる「櫃ヶ山ほっとスカイウォーク」、田根・見明戸での秋の大祭「警固行列」など、秋を満喫できるイベントも開催。“西日本の横綱”と称えられる露天風呂「砂湯」を始め、個性ある四つの温泉風呂に浸かりながら、湯原の秋を心行くまで楽しんでみては。