【たべるのだいすき】106“アマゾン”のピザ　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】茶の湯と小豚の丸焼き　奥山益朗
【檀太郎の食べたい食べたい?】225「白ネギ」　檀太郎
【舞台と食】166 バーベキュー--一緒にメシでも食えば…　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】197 アンチョビの唐揚げ（イタリア）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から47　谷崎松子
【地のものスナップ旅】83 奥能登美景食彩紀行　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】50 鯛刺身の安倍川　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う5
【漬けもののこと】1
【塩の話あれこれ】117 魚料理と塩の作法
【山菜譜】97 クルミ（クルミ科）　村井米子