【たべるのだいすき】174 メロンと龍　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】太平洋の浜料理　黒田初子
【檀太郎の食べたい食べたい】293「ナスのステーキ」　檀太郎
【舞台と食】200 羽根つき餃子のゆくえ-現代版「一炊の夢」　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】248「ベイクド・アラスカ」（米国）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から115　杉本苑子
【あの日、あの時、あの景色】57 湯の街にたたずむ碑　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】118 煮込みスイートポテト　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う73
【漬けもののこと】46
【塩の話あれこれ】185 初っ切りと塩
【山菜譜】164 サルナシ（サルナシ科）　村井米子