【たべるのだいすき】160 ポリフェノール　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】鱧のいろいろ　大久保恒次
【檀太郎の食べたい食べたい】279「冷やしうどん」　檀太郎
【舞台と食】193「ただの食べもの」!?-体重計への強迫観念　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】238 モンサンミッシェルのオムレツ（フランス）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から101　黒田初子
【あの日、あの時、あの景色】43 戦後二年。東京に元気を見た渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】104 手作り？ かりんとう　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う59
【漬けもののこと】37
【塩の話あれこれ】171 江戸川柳に見えた塩
【山菜譜】150 イワタバコ（イワタバコ科）　村井米子