【たべるのだいすき】164 感謝の味　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】中国人と酒　陳 東達
【檀太郎の食べたい食べたい】283「カニ・カニ・カニ」　檀太郎
【舞台と食】195 銃撃とレモネード--人となりと飲食　みなもとごろう
【昭和の味】50年前の誌面から105　赤尾兜子
【あの日、あの時、あの景色】48 浅草寺本堂再建のころ　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】108 太田のぶつ切り牛鍋　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う63
【塩の話あれこれ】175 武将と梅干
【山菜譜】154 ナナカマドの実（バラ科）　村井米子