角上楼は昭和元年に開業された、愛知県渥美半島、伊良湖岬にある昔ながらの純和風旅館。
優しい温もりを感じる木の館は、穏やかな時間とやすらぎの時を演出してくれる。

「天然とらふぐの宿」として知られている角上楼は、春はアワビ、夏は鱧、岩カキ、秋冬は伊勢エビと、四季それぞれに旬の魚料理をご主人自らが腕をふるって食べさせてくれる美味しい宿。
表紙の「伊勢エビの具足煮」は、西京味噌で味付けた薄口のダシが伊勢エビにしっかりとしみこみ、柚子の香りが口の中に広がる。

ご主人は日本酒の利き酒師。全国からおすすめの銘酒が集められ、美味しい料理に美味しい酒が満喫できる。さらに、最高の食材を使って料金はリーズナブル。まさに言うことなしである。


■写真提供:和味の宿・角上楼
愛知県渥美郡渥美町福江下地38 TEL.0531−32−1155
URL http://www.e-yado.co.jp/