◇「献立」を参考に料理を二つほど作ってみました。いつも気のきいたレシピで楽しみです。
初めての東京出張で先輩に《駒形どぜう》に連れていってもらい、食べ方の講釈を受けたのを懐かしく思い出しています。停年の送別会もここにしてもらいました。息子も東京から大阪へと転勤になっていますが、きっと心に残る名店との出合いが待っていると思い、それが良き人とのめぐり合わせに重なれば良いと思っています。
たつの市 男性 65歳
◇檀太郎さんの文章、北海道人でも何十年暮していても中々わからないことが沢山あります。寒い寒い中“いも、きゃべつ”が雪の中より味を育むことを知らされ、改めて大自然の営みに感謝感謝で食べる楽しみが倍増です。
先日来客があり、とにかくヒナ祭りも近いので菓子を入れる器を持って《千秋庵総本家》さんに買いにゆきました。ヒナ生菓子を中心にさくらもち、うぐいす等、店員さんのやさしい感性で作ってもらい、皆と一緒に蓋を開け、とても色どりよくうわ〜と声をあげ喜び、楽しんだ午後のひととき。まだ春遠い感じの中“暖炉”の火のように、暖かな会話が時を忘れさせてくれました。
函館市 女性 77歳 主婦
◇春らしい柔らかい色調の表紙にホッとして中をみた。懐かしい物に出会った気分。《桔梗屋》の「信玄桃」は十年以上前山梨に行った時、パッケージが面白くて買ったことがある。犬養智子さんや平野雅章さん、高田敏子さん、檀太郎さんのエッセイは若い時随分読んだ。
そして、小さい時から（塩釜生まれ）慣れ親しんでいる《佐浦》が載っていてまたびっくり。不思議な縁が詰まってる一冊。《豊島屋》の「鳩サブレー」は小さい時から鎌倉の祖母の土産で大好きなので必ず買って帰るのです。本店に入ったのは初めてでしたが、ゆったりした店内、買いやすいように沢山の店員さんがいて、待ち時間もなく、教育も行き届いて気持よく買い物できました。いまは、渋谷、東京駅大丸などあちこちにお店があり、より仙台からは身近になりました。
仙台市 女性 50歳
◇「舞台と食・握り飯―戦わぬための腹ごしらえ」が心になるほどと残っております。表紙の「信玄桃」もとっても素敵ですね。すぐにでも食べたいです。
久しぶりにそごうの《竹葉亭》でうなぎ料理をいただき、落着いた雰囲気のなかで大変美味しくいただきました。
横浜市 女性 72歳 主婦
◇まだ寒い信州ですが、ページのあちこちに春を満喫できました。檀太郎さんの「越冬キャベツ」、楽しく読ませて頂きました。
先日八十歳になる主人の母と私の母、主人、息子と《竹風堂》松代店で「栗おこわ定食」をいただきました。変わらぬ美味しさで感動しました。お土産には「栗もなか」を求めて帰路につきました。松代の観光の中心にあり、年寄り連れでも気軽に立ち寄れ高級感もあり、とても気に入っています。《竹風堂》が観光スポットの一つになっている雰囲気でした。
塩尻市 女性 53歳 歯科衛生士
◇昨今の輸入食品問題が日本の食材に改めて目を向けるきっかけとなりました。「さいじき」やエッセイの内容が季節や食材を大事にする気持にあふれ、読後の満足感は「ごちそうさま」と言いたい程です。
《イタリー亭》の「レイトランチ」、アンチョビスパゲティ、ミックスピザ、サラダなど、主張する味があって美味しかったです。自家製のタバスコ、酢も料理に合っていました。ランチタイムを過ぎての食事をどうしようかと夫婦で悩み思っていたら「レイトランチ」があり、ゆったりしたサービス、料理の説明など、ぜいたくな午後の一時となりました。
竜ヶ崎市 男性 60歳 公務員
◇「さいじき」、今字てがみをしており、日本語の豊かさ、深さに幸せを感じる日々です。
「アルピーノ村」、お料理、サービスもグーです。最近は結婚式が多く、先日も若いカップルの幸せな笑顔に、こちらまで幸せいっぱいでした。
川越市 女性 63歳 主婦
◇表紙の「信玄桃」、とても可愛い和菓子です。まるで本物の桃が箱詰めされているようなパッケージ。季節感ある表紙、とても良いです。
《豊島屋》の「鳩サブレー」小さい子供からお年寄りまで喜んでもらえるので鎌倉に出かけた時は必ず買って帰ります。三歳の孫は「ポッポ、ポッポ」と言っておやつに食べています。甘さも控えめで安心して食べさせています。
中央市 女性 53歳 会社員
◇会津若松を訪ね、《会津葵》で入手しました。ページを隅から隅まで読ませて頂き、行ったことのあるお店、今後ぜひ行きたいお店など、情報が充実していて大変うれしくなりました。
うなぎの《いば昇》さんは数回いただいた事がありますが、お店の雰囲気、お味など満足のいくものでした。白骨温泉の《小梨の湯 笹屋》さんも十数年前宿泊した事があり、落着いた山の中のお宿という雰囲気で確か蜂の子が食事に出たのを覚えています。また訪ねたいと思っています。小布施の《竹風堂》さんの「栗おこわ」も大好きです。いずれのお店もお値段はそう高くは感じませんでした。
ひたちなか市 女性 60歳 主婦
◇初めて読ませて頂きました。地方に旅行した際に訪れました《田季野》さんが載っており懐かしく、また嬉しくなりました。時々丸ビル等立寄った時に「味の味」を手にとってみたいと思います。
《丸ビル魚新》さん、美味しく頂き、また対応も心良く感じました。
さいたま市 女性 62歳 公務員
◇こんな素敵な冊子があるのを今まで知りませんでした。「さいじき」のコーナは、とても勉強になり、エッセイは思わず笑みが出るあたたかな読み物が多く、楽しいゆっくりとした時間を過ごせました。
この冊子をいただいた《大手饅頭伊部屋》は、いつもと変わらぬお味で、また、店員さんもとても丁寧な対応をしてくださいます。小豆の味がとても美味しく、ふっくらとしていて他にはない独特の作りかたを、長い歴史の中守り抜いてきたその姿勢に、感動と感謝をおぼえます。これからもいつまでも変わらぬ味と人情を守り続けて頂きたいと思っています。全国にほこれるお店です。
岡山市 女性 38歳 主婦
