◇良い宿とは1,料理がおいしい、2,温泉が素敵、3,部屋がきれい、
4,接客がさわやか、5,料金がそれ相応。美ヶ原温泉の《すぎもと》に宿泊しました。まずは雰囲気がいい、ちょっと隠れ家的な感じで接客態度もよく、通された部屋には囲炉裏もあり、素敵でした。料理も一つ一つ説明され、趣きもあり、評判の手打ち蕎麦も本当に美味しく大変満足のいく宿でした。
上田市 男性 50歳 教諭
◇私にとって良いお店とはテーブルに置かれたお皿の中に季節を感じるお料理が盛られていること。四季折々の季節の食材がほんの少しだけ早目に味わえるお料理を提供してくれると、とても嬉しい気分になります。四月号からの冨士眞奈美さんのエッセイ「たべるのだいすき」、楽しく読ませて頂きました。文章を拝読というよりも、映像が浮んでくる軽快さが心地よいです。冨士さんが私の目の前で語って下さっているようです。
さいたま市内の「アルピーノ村」は心ウキウキできる場所。どのお店のスタッフも笑顔で声をかけてくれるからです。温かい気持ちが伝わります。お店を訪ねるというよりも、ふるさとへ帰ってきたという安心感を感じます。ギャラリーで作品を鑑賞したあとイタリア料理《イルクオーレ》でディナーを楽しみます。ギャラリーでは作家の説明をして頂き、《イルクオーレ》ではお料理の食材を丁寧に説明して下さいました。味だけでなく心も満腹になります、いつも。
世田谷区 男性 57歳 会社員
◇光太郎の智恵子抄“東京の空”のあの詩が裏表紙に載っていましたが、いつ読んでも泪がでるほど感動します。最近縁あって軽井沢の別荘の管理を任されて早春から晩秋まで生活していますが、この詩を時々思い出します。そして軽井沢に滞在している時にお世話になるのが《竹風堂》さん。食堂の定食美味しく食べています。二階の食堂のレイアウトがとてもカワイクてセンスが良くて気に入っています。毎年楽しみにしています。
鎌倉市 男性 82歳
◇よいお店/伝統の味とスタイルを守り続けている店。高級すぎず、格式ばらず、時間がゆったりと流れる感じ、温かい気品も大事。
銀座《煉瓦亭》を雑誌で知り、富山から来た妹が是非行きたいというので、初めて訪れました。レジには父上、入口には店主が迎えて下さり、二階席へ。それぞれハヤシライスとオムライス、二人で一皿ポークカツをシェア。懐かしい味と姿で、飯物の無理強いもなくゆったりと美味しく頂き、また行きたいと思いました。
相模原市 女性 76歳 テューター
◇よいお店/ もう一度行きたいと思うお店です。
《すし萬》にお昼に行ってきました。とても静かで庭を見ながらのんびり食事が出来ました。さ夜にぎり、特撰にぎり、そしてビール…娘と二人で食べました。とても美味しかったです。店を出たら大勢の人たちが順番を待っていました。人気のお店なんですね。
茅ヶ崎市 女性 64歳 主婦
◇「よいお店」、私にとってあまりかまわず、それでいて心くばりのあるところです。サービスで何度も飲み物を注いでくれたりするのは気ぜわしい。注文した物の順序というか食べるコースを考えて運んで下さると嬉しいです。ワインを頼んだのに料理が先に来たり、間延びしてイラついたり、早すぎて落着かないのは困ります。ほど良いサービスでゆっくり目というのはゼイタクかもしれませんが…。
蔵王の《ベルツ》にたまに行きますが、それなりに居心地が良いです。パンがおいしいので、それが楽しみです。あまりたくさん食べられなくなった年齢なので量もほどほどで嬉しいです。ケチなので余るととても損をした気分になります。また行くのが楽しみです。
仙台市 女性 64歳
◇よいお店/清潔、ディスプレイの見やすさ、迅速的確な対応、商品知識、笑顔かしらん…。よく利用するお店が鎌倉の《豊島屋》と京都の《田丸弥》です。どちらもとにかくおいしくて年に数回お取寄せしています。前記の良いお店の条件もすべて満たしていて本当に気持ちよくお買い物できます。
宇治市 女性 64歳
◇よいお店/清潔で店員さんの歓待。久々に拝読、「さいじき」にはじまり、春らしい冨士眞奈美さんの「菜飯」等、季節感満載に心身?ぽかぽか! 入学入社など、おめでたい春四月にめでたい「タイ漫談」は最高の読後感。
母の代から出入りの名古屋の《いば昇》へ私・娘・孫娘の三代揃ってまいりました。坪庭を味わえての小座敷は落ち着いて味わえました。「ひつまぶし」の薬味の葱の香りと味は鰻の最高の脇役!
名古屋市 女性 75歳 主婦
◇よいお店/入店したときに笑顔であいさつされるととても心地よいです。そのお店で扱う商品はもちろんですが、気持ちよく対応してくれる店員さんがみえることが第一条件ではないかと思います。
四月号の表紙になっていた《桔梗屋》の「桔梗信玄餅生ロール」を初めて食べました。あらかじめカットされているのが便利で、お土産にも喜ばれそうだと感じました。黒蜜やきな粉が使われているところが信玄餅の《桔梗屋》さんらしくてとてもいいと思います。
山梨・昭和町 女性 41歳 アルバイト
◇良いお宿の条件、食事がおいしいこと、部屋がきれいなことです。
石川辰口温泉《旅亭 萬葉》、今年三月に泊りました。もう七回ほど泊っておりますが、いつ行っても大満足です。特に料理が美味しいです。料理長が有名な方で、値段も良心的なお宿です。
和泉市 女性 74歳 主婦
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