◇すっきりした目を引く表紙に先ず落ち着いた色を感じ、「優しき歌」に感動を覚え……。お野菜に関するヘルシーな記事。かぶの葉を使用したり、殆ど捨てられてしまう部分の活用に私も試してみようと思ったところです。
《すし萬》のおすし、本店によく買いに行きます。小さく見えますが、押し寿司はぎっしり詰まっていて、お魚も美味。何度戴いても飽きないお味です。お祭りごとには必ず食卓に並びます。
川西市　女性　50歳　会社員

◇初めてこの本とご対面。誕生日に「桔梗信玄生プリン」についてきました。この本はすてられない見どころ豊富ですネ！　旅したくなりました。「読者アンケート特集」も自分の知らぬ事ばかり！
《築地玉寿司》に行ってみたいです。にぎり一貫98円の価格も本場の築地でコース5250円からとは行きやすいよ。
甲府市　女性

◇「うちのみそ汁」日本各地の食材、どれもおいしそうです。立派な献立であると再確認！
旅先途中下車の大月駅前、《桔梗屋》東治郎さんのお菓子はどれもおいしそう。店員さんの笑顔も良かったです。細長い大福、とてもおいしかった。信玄餅以外にこんなお菓子があるのを初めて知りました。
横浜市　女性　57歳　薬剤師

◇「うちのみそ汁」、全国各地のみそ汁、具の多彩さにびっくりしました。朝、あたたかいみそ汁は一日の活力になります。
《桔梗屋》の「信玄餅」を山梨のお土産としていつも利用しています。4月号の表紙の「桔梗信玄生プリン」を食べてみました。きな粉の香りがするとろけるプリンでした。今度お土産に利用しようと思います。
中央市　女性　55歳　会社員

◇初めて拝見しましたが、とても興味深く勉強にもなりました。
「さいじき」、エッセー「食べてハッピー」が良かった。干し野菜に今ハマっているからかも……。「読者アンケート・うちのみそ汁」も地方色や各ご家庭の雰囲気が出ていて楽しく読めました。
実家（香川県高松市）に帰省の折、《三友堂》で「桜餅」をいただきました。母と私の二人分ですので「ねりきり」を合わせても4ヶ！　丁寧に包んで下さり、待っている間に貴誌を勧めて下さいました。春の宵、和菓子と本を堪能しました。
川崎市　女性　65歳

◇「優しき歌」は心にしみる様な感じの詩でした。「さいじき」は興味深く読ませていただきました。「いのちは海から」、日本人がこれから考えなければならない点を詳しく説明されていて参考になりました。弁当の話は全く知らなかった事もあり、面白かった。
《廣榮堂本店》の和菓子は種類も多く、その時々に合わせて買っています。お菓子も美味しいし、包装や形も品よく贈答に最適です。店長さんやお店の方も感じよく、つくばいのそばでお茶とお菓子を頂いてから好みの物を買って帰ります。サービス満点と思います。
岡山市　女性　49歳　スペイン舞踏家

◇読者アンケート特集、「うちのみそ汁」大変良かったです！　これからもこのような特集をぜひお願いします。
「各県めぐり特集だより」一県ごとに北は北海道より紹介する〜希望。
富山市　男性　45歳　会社員

◇「うちのみそ汁」のバリエーションの多さには感銘を受けた。ぜひわが家のみそ汁の参考にしたい。「くらしのさいじき」の欄、「伽羅」が梵語で香木とは驚き！
金沢の銘菓「柴舟」の味は、ほどよい生姜の味と甘味のハーモニー、大好きな一品である。「桔梗信玄生プリン」を試食したが、今までにはない和と洋のマッチした一品である。
山梨・身延町　男性　77歳

◇先ず表紙が私の大好きな《桔梗屋》の「桔梗信玄生プリン」でうれしかったです!!　私は高校3年間を県外で過ごしたので母が会いに来てくれるたび「信玄餅」や「桔梗信玄生プリン」など持って来てくれたものです。《桔梗屋》さんはわが家の御用達です！　店員さんも皆さん感じが良いし、何よりお菓子が美味しいです。よそさまに持ってゆくには必ず《桔梗屋》さんです。
南アルプス市　女性　18歳　大学生

◇「味の味」久々に夕霧そば《瓢亭》に伺い、頂戴して帰り、ゆっくり読ませていただきました。手に取りやすい大きさ、ほっこりする内容、本の紙の色とグレーぽい黒の活字が大好きです。
関西在住ですので、東京のお店は知らないところばかりです。行ってみたいところも沢山あります。《瓢亭》は超ひいきのお店です。いつ行っても同じお味で安心です。東京の方にも出張ついでにぜひおすすめです。
茨木市　女性　65歳

◇毎号老舗の味を楽しみにしています。《廣榮堂本店》の横の喫茶、大変親しまれていますよ。マスターの明るく凛とした挨拶も気分が良いです。老舗にふさわしい和　の柱は必見。
岡山市　男性　73歳

◇「塩の話あれこれ」を楽しませていただきました。たまにしか拝読出来ませんが、「読者サロン」は欠かさずチェックしています。皆さんの感想が次のランチ先になることもあります。
《煉瓦亭》のメンチカツは美味しいだけでなく、胃もたれをしないので主人がランチで食べても安心。私もいつか食べてみたいです。
新宿区　女性　29歳　事務

◇2ヶ月に一度《駒形どぜう》に行って入手します。味の話はとても参考になります。
たまに名店に行きますが、永い間存在しているので、すべての点ですばらしいです。
渋谷区　男性　75歳　不動産貸付

◇アンケート応募にて金沢「柴舟」が当り、その美味さに驚きました。ショウガ好きの私にはピッタリ。
5月に広島の菓子博に行く予定なので是非探し求めてお友達にも広めたいと思っています。「味の味」に載っている銘菓老舗15店舗全てあると（冊子片手に）いいですね。博覧会が楽しみです。
岡山市　女性　58歳　主婦

◇今月の表紙「桔梗信玄生プリン」の写真が爽やかで色合いもよく、目を引きました。
《冨士屋》駅前店に干菓子「和三盆」を買いに行きました。和三盆はちょっとしたお返し、お礼に喜ばれます。「味の味」も貰って帰りの長い電車で一気に読みました。
徳島・海陽町　女性　63歳　主婦

◇《豊島屋》さんへ「鳩サブレー」を買いにいく。貴誌をいただいて読ませていただき、ちょうど東京へ行く用事があったので、食事等の参考になりました。全国の味がのっており、大変興味深く読ませていただきました。
《煉瓦亭》さんは若い頃に東京に勤務していた時からのお付き合いで洋食は天下一品です。
《花吹雪》さんは住まいの近くなのでわが家の記念日には懐石料理をいただきに行きます。
《豊島屋》のサブレーは私自身が大好きなのでおもたせによく買います。各々一流のお店でお客の支持に応えています。
伊東市　女性　65歳　主婦

◇主人は私と反対にみそ汁が欠かせません。4月号の「うちのみそ汁」を参考にして、全国の味噌を取寄せてみそ汁づくりを楽しんでみたいと思いました。
年々年を取るにしたがって“本物を食べたい”という思いが強くなる今日この頃、「全国名店だより」をみて、近くて行けそうなところを食べ歩きする楽しみを味わっています。感謝!!
横浜市　女性　67歳　主婦