◇《グリル満天星》さんの「牛テキ丼」の美味しそうなこと。ぜひ一度行ってみたい夢が…
函館《千秋庵総本家》です。私は仏事のお供え物は必ずと決めています。どちらに使っても、喜ばれています。どら焼きが一番です。
北斗市　女性　69歳　主婦

◇北大路魯山人氏の『材料か料理か』のページに同感（共感）いたします「料理の美味は十中八九まで材料の質の選択にあり」と了解します。文章を書くコツも種を選ぶことにベストを尽くすことが大切だと思います。ありがとうございます。
横浜そごう店の《竹葉亭》で、うな重、うな丼を夫婦で食べました。落ち着いた雰囲気でとても楽しかったです。店員の方々は明るく笑顔を下さり、ジョークにしっかり応える姿に料理がとてもおいしく頂けました。ありがとうございます。
横浜市　男性　72歳　自由業

◇久しぶりに《聖護院八ッ橋総本店》熊野店をたずね、大好物の
「聖」を買い求めた。宇治抹茶仕立てと山椒入りあんの生八ッ橋は最高の味で、ひと口食べると、日頃の疲れも吹き飛んだ。
お店の方と顔なじみで、親しく話しあうことも出来た。お店の周辺は京のよさを満喫できる場所とも言える。
木津川市　女性　87歳

◇『さいじき』、知っているようでよく理解していなかった言葉、よい記事でした。
《神田尾張屋》の蕎麦、1980年前後の10年間、近くのビルに職場があり、この店がランチ個所の一つであった。今回は30年ぶりくらいの社友と薄暮会。味も往時と変わらず美味。店の雰囲気も懐かしかった。
吉川市　男性　80歳　団体役員

◇『材料か料理か』、魯山人のご指摘どおりです。面倒がらずに毎日良い材料に出会えるよう、ウロウロしなくては…
《すし萬》さん、お店のかた直々に「古傳桶詰」の鯛の圧し寿司を届けて頂きました。桶と笹の香りが寿司酢と共に食欲がわきます。手渡しは倍の愛情を感じ、作り手に感謝して頂きました。
大阪市　女性　67歳　主婦

◇『さいじき』は日本語の美しさを感じられ、大和の心をよみがえらせます。
長女の婚家が神保町にあるので丸ビル店の《グリル満天星》に行って来ました。オムライスがこんなに美味しいのを初めて感じました。感激でした。
金沢市　女性　46歳

◇冨士眞奈美さんの『たべるのだいすき』、檀太郎さんの『そら豆』、面白かったです。
約20年前、母、妹、娘たち女ばかり5人で民芸のお宿《すぎもと》に宿泊したのを思い出し、とても懐かしく思いました。母が元気なうちにまた行こうと思います。
今回甲府駅の《桔梗屋》におじゃましました。可愛らしい和菓子が少量ずつでも組み合わせて買えるのが気に入りました。「桔梗信玄ソフト」、美味しかったです。
川口市　女性　57歳　主婦

◇和食の奥深い味をたくさん盛り込んでいます。『五月の風デスクから』、忘れていたことを思い出させてくれて懐かしく読みました。
《竹葉亭》のうなぎは美味しかったです。奥の部屋は落ち着きました。また行こうと思います。
町田市　女性　67歳

◇初めて読みました。全国のお菓子、おいしそうで、旅行先で買った物もあり、嬉しかったです。
函館《千秋庵総本家》（毎年春に訪れます）はどれを食べても美味しく、本に載っているのもうなづけました。
千歳市　女性　66歳　主婦

◇5月号表紙の「牛テキ丼」がとても美味しそうで、手に取りました。全国名店だよりのページはどこも価格もあり行って見たいと思います。
《竹風堂》松代店は焼き物皿などセンス良く飾ってあり、要所要所にホッとくつろげる工夫がされてありました。旅先で印象に残りました。
横浜市　女性　62歳　主婦

◇檀太郎さんの『そら豆』の文章に私自身の思い出を呼び覚まされました。幼少の頃茨城県に居りまして、五月のそら豆の実りの姿に春を感じておりましたので楽しく読ませて頂きました。
4月28日（土）に《丸高蔵》に伺いました。鰆の唐揚げの「丸高御膳」をいただきました。小鉢も漬物も、もちろん味噌汁も美味しく、お店の方の説明、接客もよく、気持ちよく過ごせました。
埼玉・毛呂山町　女性　65歳　主婦

◇《廣榮堂本店》の近くに住んでいる友人が、時々送ってくれます。冨士眞奈美さん、『読者サロン』、檀太郎さんのエッセーがとてもステキです。
名店に加入されているお店が家の近くにないのが残念です。
瀬戸内市　女性　29歳　主婦

◇「味の味」毎月楽しみにしております。634号にもなるのですね。私は500号くらいから出会いました。500号までを表紙だけでもぜひご紹介下さい。
長崎《松翁軒》本店から徒歩5分の所、眼鏡橋の近くに和菓子のお店「松翁軒和菓子調進所」がオープンしています。お土産にももってこいのおいしいお店です。
長崎市　男性　63歳　会社員

◇待ち合わせに《竹風堂》松代店を利用した。人との待ち合わせと伝えベンチに座っていると、従業員の方がお茶を持ってきてくださった。その心づかいが嬉しかった。その後、栗おこわ定食のランチを美味しく頂いた。おいしい！
長野県松代町　女性　70歳

◇変わらずレトロな雰囲気の「味の味」が好きです。『さいじき』が特に興味があります。日本の季節を感じられます。
《豊島屋》の「鳩サブレー」、変わらない味が好き。本店では洋菓子や他にはないグッズがあって楽しいです。
八王子市　女性　50歳　会社員

◇冨士眞奈美さんの『たべるのだいすき』、本当にスポーツ観戦している…。美味しいものを食べる、夏場は太る、というのは実感します。昔聞いたことがあります、木の年輪も夏場に出来ると…　そう思えば少しくらい太っても良いのかなぁ?と思ってしまいます（笑）。
《駒形どぜう》はいつ行っても満足して帰宅します。お酒は飲まないのだけれど、友達と行くので（友人は飲みます）少し口を付けるくらい頂きます。
豊島区　女性　72歳　主婦

◇4月号の表紙に思わず手が伸びました。《桔梗屋》さんのどら焼きとは押し印でわかりましたが、お餅の正体はきなこでしたか？　一度は味見を！
久しぶりに《三友堂》さんの「ロールカステラ」を買い求めました。ふっくら焼き上げたカステラ生地の中の柚ジャムが上品で、急に食してみたくなり、即購入。いくつになっても食い意地のガマンできない自分を再認識している私です。
高松市　女性　71歳　主婦