◇以前に泊まったことがある旅館、《能登の庄》が表紙でしたので、家族で訪れた時のことを懐かしく思い出しました。器や調度品が輪島塗で、素晴しかったです。ゆべしなど他の地域のものとは違う独特のものを初めて食べました。旅館の方がいろいろと詳しく説明して下さって、10年程前のことですが、よく記憶に残っています。また行きたいです。
金沢市 女性 43歳 会社員
◇『食べもの世界紀行/ハカール』、「ソーラブロート」は、察するに当時に太陽の再来を祝うお祭のようなものでしょうか? 強烈なアンモニア臭が見ただけて臭ってきそうな「ハカール」は食べられそうにありません。吉田あやこさんは強いなぁと食へのどん欲さが伝わってきました。女性の探究心は素晴しい。
甲府市 男性 58歳 公務員
◇小布施の《竹風堂》の「土ひな人形」のカレンダー頂きました。御礼申し上げます。
土ひな人形は小布施の隣町の信州中野のもので、3月31日、4月1日に展示会があると判り、来月に出かける予定です。ありがとうございます。新しいやきものの知識が増えました。
結城市 男性 82歳 やきもの師
◇『あじのさいじき・くらしのさいじき』、勉強になりました。
《丸高蔵》は諏訪旅行の際には必ず訪れています。味噌も菓子もランチもおいしくて感動です。
名古屋市 男性 61歳 会社員
◇『食文化の鑑識一筆/揚げだいこんですと?』、文面の面白さにつられて読んでいるうちに私もやってみたくなりました。今まで揚げだいこんなど聞いたこともなかったのですが… 野菜はどれも油で揚げるとみんな美味しくなるようですね。高かった野菜も値段が下がってきて大根も安くなっているのでたくさん作れそうです。
《豊島屋》さんの「鳩サブレー」、毎年年末になると来年の干支のきれいな缶に入った鳩サブレーが売られていますが、期間限定なのでなかなか買いにいけませんでした。でも今年は小田急百貨店藤沢店内にある《豊島屋》さんで予約をして受け取りました。通常の缶とは違い、正方形に近い形で8枚入1400円でお年賀にはちょうど良いと思います。
藤沢市 女性 67歳 主婦
◇『昭和の味』木下順二氏がどうして中ソ論争の国際会議に参加したのか?気になった。
《グリル満天星》、いつもお世話になっているので妻と一緒にオムライスを食した。
港区 男性 74歳 映画監督
◇いろいろな地方の食品を知って良かった。
《旅亭 萬葉》に泊まり、とても良かった。白骨温泉の《小梨の湯 笹屋》にも泊まった事があり、良かったです。
射水市 男性 70歳 農業
◇お店の紹介ページも好きですが、P8〜10の料理のレシピがとても参考になり、「きんぴらハンバーグ」を作ってみた。料理好きな私はファイルに保存して今後も作りたいと思いました。
「味の味」を読んでいたら、うなぎが食べたくなり、中央線の神田へ直行。老舗の《神田きくかわ》さんへ、いつ食べても変わらぬ美味さ。御膳に付いているライチが食後の口直しになり、これまた良いではないか。スタッフの方も対応が良く、心地良いお店。
三鷹市 女性 41歳 販売業
◇松本の美ヶ原温泉《すぎもと》に行く度「味の味」を読むのが楽しみです。特に『あじのさいじき』、冨士眞奈美さんの『たべるのだいすき』を必ず読みます。とても良い企画が一杯あるのですみからすみまで読んでおります。
京都に旅すると必ず《田丸弥》の「白川路」を求めます。私も大好きで食べますが、マンションの知り合いにお福分けして喜ばれております。
調布市 男性 71歳
◇「味の味」12月号『あの味をもう一度』と『読者サロン』に載せて頂きました事、とても嬉しく感謝で一杯でした。数日後にプレゼント当選されましたと、京都《田丸弥》「白川路」をお送りいただきありがとうございました。さっそく講座のお仲間やお知り合いと舌鼓を打ちました。その時、お一人の方が「まぁなつかしい。昔京都に住んでいた私のおばあちゃんがいつも送ってくれて幼い頃によく食べたわ!」と楽しく思い出話をされました。味からひろがる幼き日の回想のひとときでした。
泉大津市 女性
◇『さいじき』は読めない漢字が沢山ありますが、かながふってあるので覚える事ができました。日本人のくせに恥ずかしくなります。
さいたま新都心・コクーンシティの《お菓子やさん》でクッキーを買い、飲み物を注文して楽しみました。とても美味しかったです。
さいたま市 女性 77歳
◇小冊子ながら中身が濃くて気に入っている一つです。
例年通り《煉瓦亭》にて暮れ(26日)になると友人と出かけ今年も訪ねられたことに感謝してカレンダーを頂いて帰ります。そしてお茶は和光にて。いずれもあたたかく迎えて下さり嬉しく思います。
横浜市 女性 70歳
◇『あじのさいじき』が季節を感じられてとても好きです。今は季節を感じにくい時代なので、その時々の物をいつまでも感じられるいろいろな事が読めて、御誌は素晴しいと思います。
《神田尾張屋》、いつも通りやはり美味しかった。美味しく頂けるタイミングで提供され、店員の方々の接客もとても気持ちよかった。
さいたま市 女性 60歳 パート
◇全国の有名店の物が出ていて行ってみたいと思いました。
《竹葉亭》、横浜のお店でうな重を食べました。とてもおいしくて、また食べに行きたいと思いました。
横浜市 女性 75歳 主婦
◇たくさんの場所のおいしそうな事。今度あちらに行ってみたいと思う雑誌です。
本は《アルピーノ》で。誕生日祝いとともにランチとコンサートに行きます。ひとりぎっくり腰でも欠員対応、嬉しく思います。ステキなギターとお琴でした。フランス料理美味しかったです。
川口市 女性 36歳