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鹿児島県北薩（ほくさつ）地方は、全国屈指の筍（たけのこ）の名産地。昭和42年創業、当地に広大な竹林を所有する筍の製造加工会社《タケマン》では、新鮮さが命の筍を、最新設備の自社工場でいち早く加工している。筍を茹でるのが一般的な水煮だが、タケマンでは蒸気で蒸し上げる。これが筍本来の風味を保ち、うまさを引き出す。さらに良質な地下水で晒しアクを抜く。
表紙はタケマンの『たけのこご飯の素』を使った炊き込みご飯。筍の下処理に手間や難しさを感じている人は少なくないが、この『たけのこご飯の素』ならそんな手間も悩みも解消、うま味も甘みも旬の味わいのままにパックされたこだわりの筍を、そのまま料理に使える便利な一品である。調味料には枕崎産の鰹節を使用。添加物は一切用いず、九州産の安全で美味しい筍を味わえる。
お求めは全国のスーパー、またはタケマンネットショップにて。
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