◇食の情報誌として活用させて頂いています。『あじ・くらしのさいじき』は俳句をしていますのでよく参考にしています。
《駒形どぜう》、祭日は特に客が多く忙しいにも関わらず、接客はキビキビと対応が良かったです。
板橋区 男性 71歳 自営業
◇読者アンケート特集や『食文化の鑑識一筆』と興味深く読ませて頂きました。“なるほどね〜”とまたまた好奇心が湧いてきました。
《柴舟小出》、久し振りに来店しました。新商品があり、何ですか?と聞いてもちゃんと説明して頂きました。
金沢市 女性 64歳
◇三月の『デスクから』、様々なことを知っているからこそ書けるコラムだと思いました。どうしても春=桜になりますが、桃もまた春の花であり、その良さを教えて頂いたコラムでした。
先日友人と《グリル満天星》でランチを頂きました。頂いたのはもちろんオムレツライス「ふわふわとろとろ」が似合う卵がのったオムレツライスはとっても美味しかったです。ぜいたくなひとときを過ごしました。
横浜市 女性 42歳
◇初めてこの小冊子を手にしました。ウニとご飯の表紙に心ひかれ、手にしました。料理、エッセイ、名店情報と手に取り大正解でした。
上諏訪は4回目、《丸高蔵》さんへも3回目のはずです。今回一緒に行った友人が料理好きで、お味噌も気に入った所から購入しており、お店の方に質問して、私も一緒に丁寧に教えてもらいました。私は手軽な即席味噌汁を買ったのですが、会社のランチタイムに楽しめています。
越谷市 女性 52歳 会社員
◇表紙の東京《築地玉寿司》様のウニの握りは眼福のお写真…と感動致しました。素晴らしいのひと言につきます。最後のウニをのせる寸前の職人さんの息づかいと完成への緊張感と、最高のお寿司を供するよろこびが同時に感受出来る一葉です。ウニの香りもするし、添えられた指先の爪の美しさに眼福の極みでございます。
京都《田丸弥》さんの「白川路」をプレゼント頂き、誠に有難うございます。家中でわぁ〜当選したんだぁと大喜びでございます。丁寧な包装をあけますとはかなげな風情のまるい三枚ずつが入っておりまして…しかし口に頂きますと、しっかりとした歯応えと胡麻あえの胡麻の香りが…大好きな京都の心があらわされていると思います。ありがとうございました。
七尾市 女性 69歳 主婦
◇冬から春となり温泉にと思い、白骨温泉《笹屋》、奥の方ではありますが、行く予定です。
《神田きくかわ》とてもおいしいうなぎで、味、風味、雰囲気、とても良かったです。
小金井市 女性 83歳 役員
◇4ページの弥生の漢字が学べます。俳句もすばらしい!。『三月の風』知識が増えます。檀太郎著『グラス・フェッド・ビーフ』よかった。車椅子(2年前から)なので、今は外出できず残念! 鎌倉《豊島屋》「鳩サブレー」、サブレーは他からも色々出ていますが、《豊島屋》に限ります。
私はマーマレードを28年間作り、昨年、愛媛でのダルメインマーマレード大会で銅賞でした。
横須賀市 女性 80歳 主婦
◇とても上品な作りの小冊子で思わず手にとりました。エッセーが選び抜かれていて興味深く拝読しました。
岡山の《廣榮堂本店》藤原店でランチを頂きました。毎月替わりの内容で、季節ごとに工夫がされており、楽しみにしています。 ゆったりした店内とさり気なく飾られている野の花がいつも迎えてくれるお店です。
岡山市 女性 65歳
◇味について多方面からまとめられていて、毎月楽しいです。今月は『くらしのさいじき』の「春の月」が良かったです。朧月には限らない、すべての春の月を指す。親しみと艶のある、あたたかい月。謡を習い始めたので、春の月はどこにあるかと、春の謡を見直しています。今日はどんな月かな。
病院の帰りに、いつも《築地玉寿司》に寄らせて頂いています。ランチ専門ですが、あなごとづけのマグロの丼がとても美味しい。ちらしも頼みます。温かいお茶でホッと一息。元気がもらえるお店です。お店の方も親切です。
板橋区 女性 71歳 主婦
◇初めて拝見しました。多くの老舗があり、驚きます。どこに行こうか?思い描くのが楽しみです。
《煉瓦亭》、順番待ちをして「明治誕生オムライス」を頂きました。とってもキレイでこれこそオムライス! しっとりと美味しかったです。またぜひ食べに行きます。
金沢市 女性 65歳 主婦