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福島県会津若松市、名城・鶴ヶ城のすぐ近くに菓子舗《上菓子司会津葵》本店はある。蔵造りの店に入ると懐かしい民芸調のお菓子のパッケージが目にも楽しく並んでいる。
『かすてあん会津葵』は、カステラの中に餡が入った菓子。カステラに餡を入れるのは技術的にも難しいとされていたが、試行錯誤を経て商品化に成功。餡は厳選された北海道の小豆で自家製造、カステラ種には福島県産の小麦粉を使用。お菓子の押文様は会津藩の文庫印「会津秘府」をうつしたものである。1962年、この餡入りカステラは科学技術庁長官より創意工夫功労章を受けている。5個箱入より。お求めは店頭、ネットショップにて。
支店《Cafeシルクロード文明館》では、ほんのりラム酒をきかせ、クリームを添えておしゃれな大人のスイーツに仕上げた『ラム酒風味の「かすてあん」』がシルクロードの秘宝や美術品を鑑賞しながら味わえる。こちらにもぜひ立ち寄りたい。
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