2014年11月号/No.592

【抒情小曲集より】 秋の終り 室生犀星
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】 日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【たべるのだいすき】32 ウルカとシイナ 冨士眞奈美
【食べてハッピー】380 食味はエレガンス 犬養智子
【味の味・復刻選】ご飯 河野友美
【味の味・復刻選】大根のこと 国分綾子
【五味五美】12 奉公のころ�ェ 四分一東堂
【舞台と食】129 おにぎりの芯は!? ーある憲法談義 みなもとごろう
【地のものスナップ旅】21
  
太平洋の鯖か 日本海の鯛か さて あなたは どっち 渋谷高弘
【いのちは海から】109玄米食のすすめ 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】151「ショウガは偉大なり」 檀太郎
【食を楽しくするこんな話】28 すし
【塩の話あれこれ】43 無塩
【山菜譜】23 シイタケ 村井米子

【名店この一品】《柴舟小出》柴舟
【名店この一品】《香味屋》メンチカツ
【名店この一品】《三友堂》ロールカステラ

【読者サロン】