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【味の味・復刻選】弁当の横綱--追憶の尾崎士郎 山崎一芳
【檀太郎の食べたい食べたい 】197「残暑の畑」 檀太郎
【舞台と食】152 レディ・バビントンのケーキ--溢れる想い みなもとごろう
【食べもの世界紀行】176 鱒のグリル（ドイツ） 吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から19 大村しげ
【地のものスナップ旅】55 竹筒を一人で一本抱えて点火する
三河地方の“手筒花火” 渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】22 打撃の神様は豚の刺身が好き!! 魚柄仁之助
【いのちは海から】154 沖縄・秘伝の珍味「豆腐よう」
【食を楽しくするこんな話】74 生姜（しょうが）
【塩の話あれこれ】89 ドゥズバイル塩湖
【山菜譜】68 アサマブドウ 村井米子
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2018年9月号／No.638
