2014年5月号／No.586

【抒情小曲集より】　はつなつ　室生犀星
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】　日本・西洋・韓国・弁当・菓子・保存食　江上栄子
　地酒との出会いと味を楽しもう――東北編
【たべるのだいすき】26 田舎蕎麦　冨士眞奈美
【食べてハッピー】374 お店とお客は自転車の両輪　犬養智子
【味の味・復刻選】　青い草の味　山崎　斌
【五味五美】6 奉公のころVI　四分一東堂
【舞台と食】126
　　ライムのマーマレード――過去との和解　みなもとごろう
【地のものスナップ旅】15
　　水陸両用バスに乗ったり芝桜のお花見でB級グルメ　渋谷高弘
【いのちは海から】103 大豆を考える　小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】145「ビーフ・ステーキ」　檀　太郎
【食を楽しくするこんな話】22 柏餅　
【塩の話あれこれ】37「にがり」は総合ミネラル
【山菜譜】17 ツルナ　村井米子
【味な宿】《峩々温泉》（宮城・蔵王）
【名店この一品】《佐浦》浦霞禅
【全国名店だより】参加店のご紹介
【読者サロン】