【たべるのだいすき】110 観戦食　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】フォンデュ考　新沼杏二
【檀太郎の食べたい食べたい】229「田芹」　檀太郎
【舞台と食】168　筍-マルチな役割？　みなもとごろう
【昭和の味】50年前の誌面から51　大村しげ
【地のものスナップ旅】87 夏・東京の風物詩入谷の朝顔市　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】54　開化丼で自炊開化？　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う9
【塩の話あれこれ】121　島豆腐
【山菜譜】101　ツルナ（ツルナ科）　村井米子