【たべるのだいすき】116 プルーン　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】ヨーロッパ行きずりの食堂　奥山益朗
【檀太郎の食べたい食べたい】235「ショウガの候」　檀太郎
【舞台と食】171 水-平和をもたらすもの　みなもとごろう
【昭和の味】50年前の誌面から57　十返千鶴子
【地のものスナップ旅】93 函館の夜景は日本一　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】60 牛肉バタ焼鍋　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う15
【塩の話あれこれ】127 塩町という町名
【山菜譜】107 シイタケ（マツタケ科）　村井米子