正月のコース料理　《旅亭　萬葉》（石川）


【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子
【金子みすゞこころのうた】　夢賣り
　

【新春の京の味】大村しげ・岩城もと子・ひらのりょうこ


【山賊亭】202　「いただきまーす」　Ｗ・フォレスト
【飲み食いチョッといい話】99　最後の晩餐　平野雅章
【食べてハッピー】250　名前は魔法使い　犬養智子
【新・カメラ風土記】110　寒ブリが転がる富山湾・氷見漁港　渋谷高弘
【塩は百味之祖・食肴之将】11　
　豊かな海のエッセンス――日本の塩　大川吉弘
【食べもの世界紀行】32　ベドウィン族のパン　吉田あやこ
【檀 太郎の食べたい食べたい】25　「七草粥で胃を洗う」　檀 太郎
【食楽アンソロジー】214
『もう少年時代ではない〈少年〉の思い出――23』　見田盛夫


【名店この一品】《和田金》すき焼
【全国名店だより】参加店のご紹介


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