江戸ばらちらし《築地玉寿司》（東京）


【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・漬物　江上栄子
【金子みすゞこころのうた】　積つた雪


【山賊亭】203　「ごちそうさま」　Ｗ・フォレスト
【飲み食いチョッといい話】100　子規の美食へのこだわり　平野雅章
【食べてハッピー】251　スープのしあわせ　犬養智子
【塩は百味之祖・食肴之将】12　
　　南十字星のもと、幻の塩湖を訪ねて　大川吉弘
【舞台と食】35
　　辨当箱の一かたぎ――親切の“表”と“裏”　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】33　「アマレット」　吉田あやこ
【渋谷高弘の昭和写真帖】1　京都四条烏丸の公衆電話BOX　渋谷高弘
【檀 太郎の食べたい食べたい】26　「檀家冬鍋ランキング」　檀 太郎
【食楽アンソロジー】215
　『もう少年時代ではない〈少年〉の思い出――24』　見田盛夫


【名店この一品】《瓢亭》かしくそば
【名店ききがき】《マトリョーシカ》健康志向のロシア料理　斉田昭三郎
【全国名店だより】参加店のご紹介


【読者サロン】