【たべるのだいすき】107 優雅な朝食　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】京の底冷え　岩城もと子
【檀太郎の食べたい食べたい】226「腰長マグロ」　檀太郎
【地食がおもしろい】83 茨城県小美玉からの最上の贈り物レンコン　金丸弘美
【食べもの世界紀行】198 油条（中国）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から48　中山昌八
【地のものスナップ旅】84 江戸総鎮守 神田明神参拝のあとで　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】51 揚鮪鍋（あげまなべ）　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う6
【塩の話あれこれ】118 塩づくりのはじまり
【山菜譜】98 ノビル（ユリ科）　村井米子