【たべるのだいすき】111 青唐辛子　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】とうふ巷談　玉川一郎
【檀太郎の食べたい食べたい】230「豆ご飯」　檀太郎
【地食がおもしろい】85 四季の恵み豊かな愛媛県東温市の野菜　金丸弘美
【食べもの世界紀行】201 ミント・ジュレップ（米国）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から52　日影丈吉
【地のものスナップ旅】88 新・旧が寄りそう町神楽坂　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】55 魚肉ソーセージホットドッグ　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う10
【漬けもののこと】4
【塩の話あれこれ】122 ストンの塩田
【山菜譜】102 クコの葉（ナス科）　村井米子