【たべるのだいすき】118 大根　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】ハタハタの正月　山田實
【檀太郎の食べたい食べたい】237「畑のリフォーム」　檀太郎
【舞台と食】172パイナップル--不味さの思い　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】206「ブイヤベース」（フランス）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から59　三宅艶子
【あの日、あの時、あの景色】1 正月を迎える銀座　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】62 麦芽・大豆コーヒー　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う17
【漬けもののこと】9
【塩の話あれこれ】129 納豆の始まり
【山菜譜】108 春蘭（ラン科）　村井米子