【たべるのだいすき】127 祖母の味　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】醤油無残　杉村武
【檀太郎の食べたい食べたい】246「降る降るサギ」　檀太郎
【地食がおもしろい】93 郷土食礼賛と文化発信「高知県観光特使」名刺　金丸弘美
【食べもの世界紀行】213「スコッチエッグ」（英国）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から68　海野稔
【あの日、あの時、あの景色】10 戦災の跡が見える麻布十番一ノ橋で　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】71 鶴もどき　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う26
【漬けもののこと】15
【塩の話あれこれ】138 ドイツの食塩事情
【山菜譜】117 ノギクのハナ（キク科）　村井米子