【たべるのだいすき】149 熱いの、冷たいの　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】文士の食道楽2　巌谷大四
【檀太郎の食べたい食べたい】268「桜エビ」　檀太郎
【地食がおもしろい】104佐賀県・白石町から届いた極上新玉ねぎ　金丸弘美
【昭和の味】50年前の誌面から90　椿八郎
【あの日、あの時、あの景色】32 武庫川に架かる木造橋を見た渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】93　稲荷すし・裏話　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う48
【塩の話あれこれ】160 四川の自流井
【山菜譜】139 ニッコウキスゲの花（ユリ科）　村井米子