インドのターリ　インド家庭料理《ビンディ》（東京）

【四季のうた】海
【あじのさいじき】
【くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・漬物　江上栄子

【山賊亭】185 未熟もの　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】233 お料理は異国風にアッパラパー！　犬養智子
【新・カメラ風土記】93 海の神が造った「仏ヶ浦」の迫力　渋谷高弘
【日本の風土食探訪】97 鵜飼い漁業とその食文化　市川健夫
【飲み食いチョッといい話】82 『沈黙』の中の干魚　平野雅章
【好味抄】　何だか似て来ちゃった　丹阿彌谷津子
【若い夫婦の世界一周旅行】
サイパンの“ごちゃまぜ”チャモロ料理　鷲田太郎＋美加
【檀 太郎の食べたい食べたい】８「以熱治熱」　檀 太郎　イラスト 久保田珠美
【食楽アンソロジー】197『少年時代の思い出――６』　見田盛夫
【食べ物世界紀行】17 ステーキ――ブエノスアイレス　吉田あやこ

【名店ききがき】　《イタリー亭》もてなしの心と笑顔　五十里政彦・土谷憲三
【名店だより】

【読者サロン】