2007年7月号／No.504

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】244　アリス・なんだァ…　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】292　味のブレンド、味の進化　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】140　無骨な面構えの魚・魴ボウ　　平野雅章
【舞台と食】66　生まれ故郷の銘菓――味覚と人間性　みなもとごろう
【店主敬白】38　「美のＤＮＡ」　羽根田知也
【食べもの世界紀行】66　田舎風ソーセージ　吉田あやこ
【味な塩をつくる】33　汗と塩　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】42　急テンポのアメリカナイズ～東京　渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】63　「すいか」　檀　太郎
【食楽アンソロジー】248　千駄ヶ谷散策――深夜の美味しい寛ぎ　見田盛夫
【味な椅子】14　「くつろぎ和椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《三光堂》プルーンクッキー
【味な宿】《旅館國崎》
【名店この一品】《沖縄海塩研究所》　粟國の塩
【全国名店だより】参加店のご紹介