【たべるのだいすき】134　さつまいも　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】アメリカの味　松本 亨
【檀太郎の食べたい食べたい】253「魚醤」　檀 太郎
【舞台と食】179　大牢の美味と「むすび」と--女たちの思い　みなもとごろう
【昭和の味】50年前の誌面から75　谷内六郎
【あの日、あの時、あの景色】17　吉野の桜は信仰のための献木　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】78ビーフステキは豆腐ステーキ？　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う33
【塩の話あれこれ】145　塩はカラダを温める
【山菜譜】124　サルトリイバラの葉（ユリ科）　村井米子