【たべるのだいすき】135　大根餅　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】食べる百間先生　高橋義孝
【檀太郎の食べたい食べたい】254「魚醤の続き」　檀 太郎
【地食がおもしろい】97　環境と旬と循環を食から学ぶ埼玉県「三富今昔村」金丸弘美
【食べもの世界紀行】219「キニー」（マルタ共和国）吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から76　川村渉
【あの日、あの時、あの景色】18　薄暗かった「東京証券取引所」　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】79　甘藷のバナナ揚げ　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う
【漬けもののこと】20
【塩の話あれこれ】146「にがり」健康法
【山菜譜】125　ニリンソウ（キツネノボタン科）　村井米子