【たべるのだいすき】148 竹輪と味噌　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】文士の食道楽1　巌谷大四
【檀太郎の食べたい食べたい】267「大凶作」　檀 太郎
【舞台と食】186 一升瓶とバケツ一杯のシャコ-魚屋食堂事始め　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】229「サン・テミリオンのマカロン」（フランス）　吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から89　村井米子
【あの日、あの時、あの景色】31 琵琶湖「沖島」のホンモロコの佃煮は美味かった。渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】92 ナポリ風いかめし　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う47
【漬けもののこと】29
【塩の話あれこれ】159 塩を好む植物
【山菜譜】138モミジガサ （キク科）　村井米子