【あじのさいじき】【くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】190 牡蛎の時雨煮など　Ｗ・フォレスト
【飲み食いチョッといい話】87 葱鮪の匂い　平野雅章
【食べてハッピー】238 ニューヨークのデリ　犬養智子
【新・カメラ風土記】98
　港町・気仙沼は、日本一のフカヒレ特産地でもある　渋谷高弘
【好味抄】　いのししまるごと　越前屋俵太
【食べ物世界紀行】22 客船の食事　吉田あやこ
【檀 太郎の食べたい食べたい】13
　「今、モチツキは……」　檀 太郎　イラスト 久保田珠美
【食楽アンソロジー】202 『少年時代の思い出―11 』　見田盛夫
味の味・創刊４５０号特集 【わが「おふくろの味」】

【名店だより】

【読者サロン】