2007年4月号/No.501

【山村暮鳥こころの詩】 馬
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【山賊亭】241 小便横町にて W・フォレスト
【食べてハッピー】289 待ったがない! 久しぶりの暮らし 犬養智子
【飲み食いチョッといい話】137 江戸時代の屋台見世 平野雅章
【舞台と食】63 シャリアピン・ステーキと中トロの握り みなもとごろう
【店主敬白】35 「会席料理のふるさと」 羽根田知也
【食べもの世界紀行】64 ポパドム 吉田あやこ
【楽味抄】14 食事のちから 上塩浩子
【いのちは海から】20 自然塩復活運動の先達 小渡幸信
【味な塩をつくる】30 職人が作る塩 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】39 外堀の水面、さようなら〜 渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】60 「浪速の達人」 檀 太郎
【食楽アンソロジー】246 トリュフの季節 見田盛夫
【味な椅子】11 「ちっちゃい椅子」 鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《魚一》 郷土料理会席
【名店この一品】《小鯛雀鮨 すし萬》 すし盛合 楽
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】