2008年9月号／No.518

【山頭火のこころ】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】258　おむすびころりん　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】306　ヘンな食欲の国、ニッポン　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】154　皮剥　平野雅章
【舞台と食】78
　　甘すぎるワカサギの甘露煮 ―十年ぶりの近況報告　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　中秋の月　宮尾しげを
【味の味・復刻選】　そばと一茶　荻原井泉水
【食べもの世界紀行】78　ギリシャ風サラダ　吉田あやこ
【味な塩をつくる】47　酒と塩　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】56
上高地、その神秘的な風景で「神降地」とも書かれた　渋谷高弘
【いのちは海から】36　神との契りの塩　小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】77　「おくら」　檀　太郎
【味な椅子】28　「愛嬌」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【味な宿】《峩々温泉》
【名店この一品】《イタリー亭》若鶏のガーリックオイル焼き
【味な宿】《旅館國崎》
【全国名店だより】参加店のご紹介