2010年1月号／No.534

【夢二】紡車
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

復刻・新春特集アンケート／【わが家の漬けもの】

【食べてハッピー】322　「玉子さま」と戦争　犬養智子
【山賊亭】274　もっちもち　Ｗ・フォレスト
【味の味・復刻選】　まず、お餅　長谷川幸延
【食べもの世界紀行】94　カンノーリ　吉田あやこ
【味な塩をつくる】63　白菜を漬ける　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】72　東京の銀座はこんな感じだった　渋谷高弘
【いのちは海から】52　「いい塩をつくりたい」塩職人・小渡幸信（2）
【檀太郎の食べたい食べたい】93　「釣った魚で南蛮漬け」　檀　太郎
【味な椅子】44　「長生き椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《瓢亭》夕霧そば
【味な宿】《カメリアイン雪椿》
【名店この一品】《丸高蔵》吟醸花伝
【全国名店だより】参加店のご紹介