2012年4月号／No.561

桔梗信玄餅生ロール／《桔梗屋》（山梨）

【ふるさとの詩・旅の詩】　あどけない話　高村光太郎 【あじのさいじき・くらしのさいじき】 【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【飲んで絆を深めよう、東北の銘酒】

【たべるのだいすき】1　菜飯　冨士眞奈美 【食べてハッピー】349　倹約、けんやく、ケンヤク！　犬養智子 【食べもの世界紀行】119　スティック・ブレッド　吉田あやこ 【味の味・復刻選】　春の京の味　大村しげ 【味の味・復刻選】　タイ漫談　末広恭雄 【地食がおもしろい】29　あかばラーメンとおなが鯛　金丸弘美 【塩の話あれこれ】12　塩の行進　 【甦れ！ 美しい町、豊かな食のふるさと】3 　　　ふれあいの町　湯本温泉　渋谷高弘 【いのちは海から】79　沖縄の長寿食　小渡幸信 【檀太郎の食べたい食べたい】120　「菜の花」　檀　太郎 【味な椅子】71　「安楽工芸椅子のびのび」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ 〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【味な宿】《民芸のお宿 すぎもと》　 【名店この一品】《鶏料理 てん》　鶏の「丸焼き」 【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】　あなたにとって“よいお店（宿）の条件”とは何ですか