2008年1月号／No.510

【山頭火のこころ】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・韓国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】250　年がら年中…　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】298　サンドゥィッチ・フィーヴァー　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】146　鴨の貝焼き　平野雅章
【味の味・復刻選】　冬は湯どうふ　長谷川幸延
【味の味・復刻選】　ななくさいろいろ　鹿児島寿蔵
【舞台と食】70　ポテト・スープとレモネード ―嘘から出た真実　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】70　鱈とポテトのスープ　吉田あやこ
【楽味抄】17　旬の命の懐石料理　石崎　健
【味な塩をつくる】39　塩の知識　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】48　吉原赤線街の灯りが消えて半世紀　渋谷高弘
【いのちは海から】28　昆布ロード　安里幸一郎
【檀太郎の食べたい食べたい】69　「正月」　檀　太郎
【味な椅子】20　「おおきい」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《駒形どぜう》どぜうなべ
【味な宿】《想古亭源内》
【全国名店だより】参加店のご紹介