2008年11月号/No.520

【山頭火のこころ】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【山賊亭】260 岸壁にて… W・フォレスト
【食べてハッピー】308 新しい和風 犬養智子
【飲み食いチョッといい話】156 柿 平野雅章
【舞台と食】80 ととのわない伊勢海老―問い返される最後の晩餐 みなもとごろう
【味の味・復刻選】 二人の先生それぞれに 戸板康二
【味の味・復刻選】 遠いむかしの味 入江相政
【食べもの世界紀行】80 デニッシュ・ペストリー 吉田あやこ
【味な塩をつくる】49 一番うまいもの 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】58 消えていった江戸前のポンポン船 渋谷高弘
【いのちは海から】38 ものづくりのこころ 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】79 「醗酵食品の王様」 檀 太郎
【味な椅子】30 「一年ぶりの椅子」 鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【味な宿】《八景》
【名店この一品】《聖護院八ッ橋総本店》 「聖」つぶあん入り生八ッ橋
【名店この一品】《大手饅頭伊部屋》大手まんぢゅう
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】