2009年1月号/No.522

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・韓国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

イタリア・スローフード――その後 金丸弘美

【山賊亭】262 雑なおはなし(一) W・フォレスト
【食べてハッピー】310 カクテル、飲みますか? 犬養智子
【楽味抄】24 赤坂今昔 四分一 勝
【舞台と食】82 一粒ずつの豆まき―思いやる心情 みなもとごろう
【味の味・復刻選】 切り餅は遠くなりにけり 長崎抜天
【食べもの世界紀行】82 バクラバ 吉田あやこ
【味な塩をつくる】51 マグネシウムが足りない 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】60
  MPやアメ車の銀座四丁目と日比谷交差点 渋谷高弘
【いのちは海から】40 塩のちから 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】81 「命の水」 檀 太郎
【味な椅子】32 「初夢の椅子」 鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉


【名店この一品】《知味斎》牛ナン五更鍋
【名店この一品】《豊島屋》小町おふく
【名店この一品】《佐浦》純米吟醸 浦霞禅
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】