2009年3月号/No.524

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・韓国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【山賊亭】264 またまた雑なおはなし W・フォレスト
【食べてハッピー】312 家にお客を招くひと、招かないひと 犬養智子
【楽味抄】26 鰻は滋養があって 別府千鶴子
【舞台と食】84
 鯖の蒸焼きにバーガンディーの白――夫婦の食卓?! みなもとごろう
【味の味・復刻選】 京のひな祭の味 大村しげ
【地食がおもしろい】2 タンカン 金丸弘美
【食べもの世界紀行】84 パエリア 吉田あやこ
【味な塩をつくる】53 ハマグリの潮汁 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】62
 東京池袋東口から入って西口に出た突きあたり 渋谷高弘
【いのちは海から】42 安心、安全な塩2 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】83 「やっぱり筍?」 檀 太郎
【味な椅子】34 「椅子の出前2」 鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉


【名店この一品】《会津葵》ふるさとの菓子 あかべこ
【名店この一品】《アルピーノ》
  やさしく火を通した帆立貝と浦和産チコリーのグレッグ
  
サフラン風味のオレンジソース
【名店この一品】《神田きくかわ》うな重

【読者サロン】