2009年9月号／No.530

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【食べてハッピー】318　冷蔵庫がこわれた　犬養智子
【山賊亭】270　通草っ食い　Ｗ・フォレスト
【舞台と食】90　供えものの握り飯 ――ある報酬　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　新そばの味　植原路郎
【地食がおもしろい】8　ジャージーのミルク　金丸弘美
【食べもの世界紀行】90　キャベツのサラダ　吉田あやこ
【味な塩をつくる】59　熱中症を予防する　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】68　 225kgの本マグロに観光客がびっくり　渋谷高弘
【いのちは海から】48　塩を悪にした現代社会―2　小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】89　「葡萄とワイン」　檀　太郎
【味な椅子】40　「味」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《煉瓦亭》ポークカツレツ
【味な宿】《花吹雪》
【名店この一品】《グリル満天星》ハンバーグステーキ
【全国名店だより】参加店のご紹介