2012年3月号／No.560

【ふるさとの詩・旅の詩】　旅装　立原道造
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子
【飲んで絆を深めよう、東北の銘酒】
【食べてハッピー】348　紙の地図からiPhoneの旅へ　犬養智子
【山賊亭】300　腹ぎゃあ亭　Ｗ・フォレスト
【味の味・復刻選】　どぶろくと古酒―清酒で忘れられた二つの型―　坂口謹一郎
【味の味・復刻選】　三月・草餅・摘草　辺見金三郎
【舞台と食】112　骨だけの大魚―空腹と鼓腹と　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】118　チェリー・ブランデー　吉田あやこ
【塩の話あれこれ】11　海水は、なぜ塩辛い
【甦れ！ 美しい町、豊かな食のふるさと】3
　　勿来の関趾とアンコウの平潟港　渋谷高弘
【いのちは海から】78　旧正月に驚きの来訪者　小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】119　「大根賛歌」　檀　太郎
【味な椅子】70　「ちょいちょいちょい爽やか椅子」　鈴木惠三
ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《いば昇》　櫃まぶし
【味な宿】《旅亭 萬葉》
【全国名店だより】参加店のご紹介
【読者サロン】　あなたにとって“よいお店（宿）の条件”とは何ですか