2007年12月号／No.509

【お正月、味の宿のおもてなし】

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】249　韃靼ごっとん　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】297　クリスマスかお正月か？　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】145　胡麻豆腐　平野雅章
【店主敬白】43　「日本の料理　雑書」　羽根田知也
【味な塩をつくる】38　食べ物の陰と陽　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】47　東京の外堀前にある「神楽坂」　渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】68　「大根」　檀　太郎
【いのちは海から】27　中身の吸物料理　　安里幸一郎
【味な椅子】19　「おむすび」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《素敵屋さん》素敵丼ランチ
【全国名店だより】参加店のご紹介