2010年7月号／No.540

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】280　裂いて食う　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】328　おうちでゴーロゴロ　犬養智子
【食べもの世界紀行】100　パンと塩　吉田あやこ
【舞台と食】98　夜更けの晩餐―エロスへの前奏曲　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　ウナギ秘話　末広恭雄
【地食がおもしろい】16　おいしさと楽しさいっぱいのファーム　金丸弘美
【いのちは海から】58　「世界の人々に健康な食を」塩職人・小渡幸信8
【味な塩をつくる】69　マイボトルに「にがり」を　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】78　うなぎを釣って食べた思い出　渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】99　「チーズあれこれ」　檀　太郎
【味な椅子】50　「華やか椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《坂本屋》角煮めし
【名店この一品】《ボンナ・カストラ》冷製チーズフォンデュ
【全国名店だより】参加店のご紹介