2006年6月号／No.491

【金子みすゞこころのうた】瀬戸の雨
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【復刻版随筆・鮎二題】　国栖魚　高橋義孝／アユ奇談　玉川一郎

【山賊亭】231　清正人参　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】279　病院の食事　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】128　大市のスッポン料理　平野雅章
【楽味抄】8　作り手の喜び　四分一勝
【いのちは海から】10　伝統・人・物を大切にする心　小渡幸信
【食べもの世界紀行】57　「マフィン」　吉田あやこ
【味な塩をつくる】20　「にがり」でミネラルウォーターを作る　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】29　かなり薄暗かった“東京証券取引所”　渋谷高弘
【店主敬白】25　「Share」　羽根田知也
【檀太郎の食べたい食べたい】51　「中国梅事情」　檀　太郎

【味な宿】《綿綿亭綿屋》
【名店この一品】《竹風堂》くりざさ
【全国名店だより】参加店のご紹介